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苹果手机取消短信拦截功能的步骤如下。
1、打开苹果手机上的“设置”。
2、进入设置界面后，找到并点击“勿扰模式”。
3、进入勿扰模式后，可以看到有一个“勿扰模式”开关，将其关闭即可取消短信拦截功能，此时手机会重新接收短信通知，也可以查看勿扰模式下的重复来电选项，确保没有屏蔽所有通知或联系人。
苹果手机还可以通过过滤未知发件人来拦截短信，取消该功能的方法如下：
1、打开苹果手机中的设置功能，然后在功能界面中找到【信息】选项，并点击进入。
2、在信息设置界面中，找到【未知与过滤信息】功能，并将此功能取消勾选即可，这样就可以取消过滤未知短信的功能了，同时也可以通过开启【iMessage信息过滤未知发件人】功能来只接收来自联系人的信息，这样就不会屏蔽来自联系人的短信了。
方法仅供参考，具体操作可能会因手机型号不同而略有差异，如有任何疑问或无法取消短信拦截功能，建议咨询苹果官方客服或前往附近的苹果专卖店寻求帮助。